当前位置:首页 > 大众养生 > 正文内容 >

耗儿鱼的家常做法,小耗儿鱼怎么做好吃

时间:2021-12-25 来源:实用食谱网 点击:686次


材料:耗儿鱼300克、豆豉30克、黄酒40克、十三香粉3克、葱白节20克、姜70克、麻油15克、鲜汤50克、味精3克、熟芝麻5克、精盐5克、精炼油800克。

做法:

1、将耗儿鱼去内脏、头洗净,放入盆中加黄酒、精盐、葱白节(10克)、姜(10克)拌匀腌渍人味,捞出沥尽水分。余下的姜切片。 癫疯病喝中药能治好吗>

2、锅置火上,放入精炼油烧至六成热,投人耗儿鱼炸熟,当其外硬时捞出。

3、锅留油少许,下葱白节、姜片、豆豉炸出味,下耗儿鱼、十三香粉炒匀。

4、鲜汤收汁回软人味,淋麻油,放味精,撒上熟芝麻撻匀,起锅人盘即成。

材料:耗儿鱼、料酒、精盐、颠痫病是由什么形成的呢?泡椒、子姜、独蒜头、芹菜、植物油、郫县豆瓣酱、白糖、花椒

做法:

1、耗儿鱼洗净,倒入料酒和精盐腌制20分钟。

2、将剩余的食材洗净,泡椒切段。

3、子姜和独蒜头切小片。

4、芹菜切成5厘米长的段。

5、热锅贵州看癫痫哪家医院好倒入两小匙植物油,放1小匙郫县豆瓣酱炒香。

6、依次将蒜片、泡椒、泡姜倒入锅中炒香。

7、倒入耗儿鱼翻炒均匀。

8、加入清水没过食材,大火烧开,撒入1小匙白糖和花椒,调中火继续烧六七分钟,不需要盖锅盖。

9、汁水快烧干的时候,倒入芹菜段翻炒。

癫痫病是怎样治疗的?

10、大火收汁,撒上味精,出锅即可。

小耗儿鱼的味道比较鲜嫩,可以加辣椒、大蒜、生姜、大葱等食物一起制作,但在烹调前需要先把鱼皮剥掉,然后去掉头部和内脏、剪去鱼鳍,用水洗净后再烹饪,按照类型可做红烧鱼、清蒸鱼、油炸鱼、熏鱼、鱼丸、鱼松等。


实用食谱网(jkcp.qbrcy.com)告诉您:身体是革命的本钱 健康生活 爱护自己