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做南乳猪蹄—铸铁锅版的方法和技巧

时间:2021-09-16 来源:实用食谱网 点击:686次


主料:

猪蹄(一斤)、葱(适量)、南乳汁(30毫升)、黄酒(50毫升)、生抽(30毫升)、冰糖(10克)、热水(500毫升)、盐(适量)、香菜(一根)、橄榄油(15毫升)

辅料:

姜(适量)

做法步骤:

<治癫痫病哪家正规阿p>1、猪手在煮之前可以用刮胡刀把毛刮干净(这个方法脱毛最干净),接着煮大约15分钟后,取出冷水洗净滤水备用,热锅后加入葱姜爆香。

2、下猪手后爆炒几下。

3、烹入料酒、生抽、南乳汁、冰糖后继续翻炒。

4、加入热水,开锅后转小火慢炖大约45分钟开始收汤(盐在这个时候加适量)。

5、汤留一点点就够了,出锅前撒葱花,香菜。

猪蹄的热量(卡路里)260千孝感哪家医院看癫痫病卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;可与鱿鱼、茭白、花生搭配;与梨、黄豆、杏相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)31千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;

南乳汁的热量(卡路里)116千卡;有利:低胆固醇,富含钾;不利:钠盐含量过高;

儿童癫痫哪家医院好ong>黄酒的热量(卡路里)66千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

生抽的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

冰糖的热量(卡路里)397千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;可与莼菜、石榴、白果搭配;

的热量(卡路里)59千卡癫痫病使用什么药物;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

香菜的热量(卡路里)24千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中等功效;可与羊骨、虾、羊肉搭配;与猪肝、猪里脊肉、猪肉相克,同食可能会引起不适;

橄榄油的热量(卡路里)886千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;


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