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做韭菜三鲜水饺的方法和技巧

时间:2021-09-16 来源:实用食谱网 点击:686次


主料:

韭菜(150克)、猪肉馅(250克)、面粉(400克)

辅料:

鲜香菇(这次我用的是松茸菌(三朵)、癫痫病中草药治法姜(少许)、盐(6克)、酱油(适量)、白糖(3克)、食用油(适量)、鸡精(适量)

做法步骤:

1、肉馅中加入糖少许,分三次加入酱油,目的是为了多搅拌,注意朝一个方向哦。炒锅中放少许食用油,和炒菜量差不多,加热后加入姜末(我不喜欢吃姜,加的少),小儿癫痫有何症状炒出香味后加入到搅拌好的肉馅中,继续搅拌匀。

2、加入松茸菌的末以及切碎的韭菜,拌匀,加入盐和鸡精,继续拌匀。饺子馅儿就调好了。

3、活好的面,不软不硬。

4、和我们家老王一起包饺子,这是他擀皮,还不错吧。

5、包好的饺子,是我包的。北京癫痫专治医院p>

6、煮好了,是用高压锅煮的,不压阀,上汽三分钟即可。

韭菜的热量(卡路里)25千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾、温中行气、散瘀等功效;可与猪血、鹌鹑蛋、墨鱼搭配;与菠菜、虾皮、白酒相克,同食可能会引起不适癫痫病对女性什么危害

猪肉馅的热量(卡路里)227千卡;有利:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

面粉的热量(卡路里)1383千卡;


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