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最正宗梁山好汉的熟牛肉的做法步骤

时间:2021-09-16 来源:实用食谱网 点击:686次


主料:

澳洲牛腱肉(一大块)

辅料:

青花椒(适量)、红辣椒(适量)、花椒(适量)、八角(适安徽哪家医院治疗癫痫量)、生姜(适量)、干橘皮(适量)、盐(适量)、麻辣干碟(见小贴士)(适量)、麻辣油碟(见小贴士)(适量)

做法步骤:

1、澳洲优质牛腱肉,在阳光下显示出它的特别品质。

2、牛肉洗净,冷水下锅,水开后再煮几分颠病治疗方法钟,捞出牛肉,弃水不要,重新洗锅烧水。捞出的牛肉把血沫冲洗干净。

3、准备适量干橘皮、八角、花椒、青花椒、红辣椒,生姜切片。

4、等到锅里水开,焯过的牛肉重新下锅,再放入干橘皮、八角、花椒、辣椒和姜片。

5、加盖大火猛煮,我是煮了大约1小时2脑缺氧癫痫治疗大约多少钱0分钟。煮制时间根据自己喜欢的软硬口感酌情调节。不要忘了在煮制后期加盐(大约1小时的样子)。

6、时间到,毋需像卤牛肉那样在卤水里再浸泡,立即捞出牛肉。我捞牛肉喜欢用筷子戳,然后再一挑,大块牛肉就乖乖到盘子里了。

7、不要犹豫,趁热切片,大块吃肉、大口喝酒,酣畅西安中际医院癫痫好吗淋漓!图片是为了拗造型的装B摆盘,其实还有大块用碗装的在一边,哈哈。

8、当然,为熟牛肉搭配一个麻辣油碟和麻辣干碟也是可以的,现代人的小资享受,亲们懂滴。(麻辣油碟和麻辣干碟的制作见小贴士)。

9、再来一张熟牛肉与麻辣碟们的亲密合影图。


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