您现在的位置:

食疗养生 >> 正文 >

吃牛油果会长胖吗 牛油果沙拉怎么做好吃

【--水果】北京军海癫痫病医院

牛油果

  牛油果又名油梨,鳄梨、酪梨、奶油果,有“森林黄油”之美称。因其果实含油量高,热带美洲人把它当作粮食食用,因此,牛油果是一种集果、粮、油于一身的保健果品,成为引人瞩目的热带亚热带新兴名果,许多国家都视为果中珍品。降低胆固醇、降血脂,保护心血管、保护肝脏,保护子宫和子宫颈,改善发质。

牛油果沙拉怎么做好吃

  原料:牛油果1个,芒果1个, 小番茄15个,

  配料:紫甘蓝叶3片,柠檬半个,

  调料:盐适量,橄榄油及黑胡椒适量

  做法:

  1、备齐材料,洗净水果蔬菜。

  2、小番茄控干水分后对半切,紫甘蓝叶撕小片。

  3、芒果去皮切成块状。

  4、牛油果对切轻旋后掰开取出果核后切成片状。

  5、所有处理好的水果蔬菜放入大的色拉盆中。

  6、倒入橄榄油。

  7、柠檬切开后,挤入半个量的柠檬汁。

  8、加适量盐及黑胡粉调味,拌匀就好。

  温馨提示:

  1、原方中是加洋葱的,美美不喜欢我省掉了。

  2、色拉并不局限于什么固定的食材,按自已喜欢的调整就好。

  3、芒果加入色拉中,味道很棒,口感香甜还有迷人的芒果香。

吃牛油果的注意事项

  1、牛油果一定要新鲜开新鲜吃,不能久放,不然很快就会氧化变黄,即使加了柠檬汁也没什么用了。

  2、牛油果营养价值虽然高,但也不可无节制多吃,一天最多吃一个就可以了。牛油果是水果中能量最高的一种,脂肪含量约15%,比鸡蛋和鸡肉还高。每100克牛油果约含160千卡能量,能量更是甜苹果的3倍、牛奶的2.7倍。

  牛油果是一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素,营养价值可与奶油媲美,甚至有“森林奶油”的美称。人们都知道吃奶油会发胖,所以对奶油都避而远之,那吃牛油果会长胖吗

吃牛油果会长胖吗

  牛油果因为外形像梨,外皮粗糙又像鳄鱼头,因此人们也常称其为油梨,鳄梨、酷梨、奶油果,果核很大,其果肉为黄绿色,味如牛油。

  牛油果是水果中能量最高的一种,脂肪含量约15%,比鸡蛋和鸡肉还高。每100克牛油果约含160千卡能量,能量更是甜苹果的3倍、牛奶的2.7倍,它含钾比香蕉还高,纤维特别丰富,抗氧化性强。只需每天吃半颗,就会保证你肌肤更光滑,血液更流畅!

  适量的牛油果是不会导致肥胖的,不过如果你每顿拿它当饭吃,因为它的卡路里很高(一个中等的牛油果大概有324大卡),长此下去也会胖的。因此怕发胖的人切莫多吃。保持身材的不二法则是什么东西都适量的吃,才会营养均衡而不积累多余脂肪和热量。

  牛油果生的时候很硬,口感不好。可以用熟苹果或熟香蕉来催熟,手捏时能微微变软就可以吃了,熟后的牛油果口感滑腻。熟的牛油果切成丁,表面直接撒点砂糖口感不错,也可以涂点炼乳或加牛奶和糖打成奶昔后食用,还可以用盐和胡椒粉调味,也可拌沙拉食用。

牛油果的功效与作用

  1、降低胆固醇

  牛油果含有大量油酸,这是一种单元不饱和脂肪,可代替膳食中的饱和脂肪,从而达到降低胆固醇水平的目的。

  2、美容护肤

  牛油果中含有丰富的维生素A、蛋白质和30%珍贵植物油脂“油酸”,它的组成与天然皮脂膜结构非常相似,亲肤性很好,对于暴露在紫外线下的受损肌肤有瞬间填补、修护作用,能长时间锁住细胞水分,深度滋润肌肤。加之含有丰富的维生素E及胡萝卜素等,因而护肤、防晒与保健的作用十分卓越。牛油果还可以切开作为面膜来消除眼袋。

  3、缓解糖尿病症

  油梨果肉含糖率极低,为香蕉含糖率的1/5,是糖尿病人难得的高脂低糖食品。而用果皮泡水饮用,对糖尿病有缓解作用。

  4、预防婴儿血管畸形

  食用牛油果还能很好地补充叶酸。叶酸是一种十分重要的维生素,能够预防胎儿出现先天性神经管缺陷,还能降低成年人患癌症和心脏病的机率。

  5、保护消化系统

  牛油果的纤维含量很高,因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇,而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常,预防便秘。

© http://jkcp.qbrcy.com  实用食谱网    版权所有