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炸蚕蛹鸡的做法大全_炸蚕蛹鸡怎么做好吃_炸蚕蛹鸡的家常做法

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炸蚕蛹鸡的做法:

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1、鸡里脊肉去筋膜,砸碎后剁成细茸,加绍酒、精盐、葱椒泥,淀粉调匀,再磕入鸡蛋清,搅匀为鸡料子。

2、菠菜洗后洗净,顺丝切5厘米长的细丝;猪网油截成6厘米长、2西安中际脑病医院好不好 疗效会说话厘米宽的片,放上鸡料子卷成直径0.5厘米的卷,用竹签从一头插进3厘米左右,外留1.5厘米的把,放入蛋泡糊内粘满,再投入三成热(约75℃)的油锅中,用筷拨动,挺身后捞起,抽出竹签成“蚕蛹鸡”,菠菜稍炸,捞起铺在平盘里。 湖南哪些癫痫医院好?

3、再将蚕蛹鸡投入七成热(约175℃)油锅中炸至杏黄色捞出,放在菠菜丝上即成。

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