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吃生与吃熟哪个更养生

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我们的研究人员发现蔬菜,能吃生的最好生吃,不能生6岁儿童癫娴病是什么引起的吃的也不要炒得太熟,尽量减少营养素的损失。营养学家举例说明,如黄瓜,要吃生的,而且不要削皮吃。吃熟的,维生素损失很大。削皮吃口感是好些,可是把维生素a大部分扔掉了,因为黄瓜皮含维生素a最多。

昆明治癫痫较好医院比如,芹菜要生吃的,而且连叶一起吃。芹菜叶含有较多的钙、铁、维生素a、维生素c。再比如,柿子椒要吃生的,吃熟的会破坏它所含的维生素a、维生素c。

据专家测定,吃生的柿子椒,每人每天50克,就能宁夏看癫痫病要花多少钱满足人体一天维生素c的需求。动物性食品也可以吃生的,比如生鱼片、烤牛排等。由此看来,吃生的是可以的,是科学的,有营养,利健康,养生益寿。值得注意的是要把好选料关、消毒关、杀菌关和卫生关。

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