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把汤圆包进面包里,这样的麻薯面包您吃过吗,快来跟我一起做

天气真热啊,连续几天三十七、八度,甚至最高温度已经飚到了三十九度呢!北京军海癫痫病医院

把汤圆包进面包里,做出来的可不就是麻薯面包了吗?

只是,汤圆是生的,能和面包一起烤熟吗?

另外,大热天的,面团温度太高,发酵过度也不行,面团会发酸,并且组织会太过粗糙。

不要紧,毕竟我已经做过多次面包了,掌握几个诀窍,夏天也能吃上美味的小面包,绝对比外面买的要好吃哟!

食材:癫痫费用多少钱rong>高筋面粉280克,冷藏过的牛奶180克,白糖2克,酵母粉3克,黄油25-30克。黑芝麻汤圆一包。

做法:

1. 先把面粉放进面包机的桶里,加酵母粉,另一边加白糖,然后倒入180克冷藏过的牛奶!夏天天气太热,揉面一定要用冰过的牛奶或者冰过的白开水,这样可降低面团整体温度。不用担心冷面团会影响发酵,开了空调室温都在28度,发酵的温度最好控制在28度以下,太高的话面团会发酸。

面粉品牌不一样,面粉的吸水性也不尽相同,这个量要自己调整一下,整体来说,面团揉得软一些,做出来的面包口感也会松软一些。然后先开启简单的揉面功能,等面团揉成一团后,成都哪里能治小儿癫痫病再加入软化的黄油,再重新启动揉面功能。对,这次我没有选带发酵功能的档位,仅把面团揉成团就行。二次三次发酵都在室温下进行。

2.揉好的面团取出来再揉一下后,用保鲜膜包住,让它醒发20-30分钟(室内温度28度)。然后再分成8个小面团。每个重量在60克左右。我这次秤量着分割,尽量把每个小面包做得重量均匀一点。烤盘上铺好硅油纸。每个小面团排气后滚圆,然后继续盖上保鲜膜,静置20-30分钟。

3.取一个二次发酵好的小面团,按扁后,放入一颗汤圆。然后包起来,收口,滚圆。

4.把包了汤圆的小面包,放在烤盘上。放进烤箱里,睡眠性癫痫的治疗方法烤箱下层放一个碟子,碟子里放上冷水。关上烤箱门,不用开启烤箱。让小面包在烤箱封闭的环境里,继续第三次发酵。

5.等20-30分钟后,第三次发酵结束,拿出来,上面可刷蛋液,也可以像我一样过筛一点面粉作装饰,有割刀的,可在上面割个十字或别的花纹,做个简单的造型。烤箱预热,上火190度,下火180度。

6.预热3-5分钟后,就可以把烤盘放进去,烤网上那碟水不要取出来,增加烤箱湿度,这样烤出来的面包不会太干。烤制时间先是调了25分钟,时间到了后,取出来换了个方向,继续烤了5分钟,因为我的汤圆是速冻的,我怕烤不透。

7长春哪里医院看癫痫病.不用担心,面包熟了,里面的汤圆也熟了。本来我切开一个拍照,里面的汤圆太粘了,粘刀上了,还是用手直接掰的好,会拉丝的哟!

8.趁热吃,还流心的哟!汤圆好甜,黑芝麻馅的好香!假如喜欢吃豆沙馅的就包豆沙馅的汤圆。

真的好美味,一不小心就吃掉了一整个!晚饭都没吃,就吃了些菜。

这款麻薯面包,比起自己先得做麻薯要方便快捷得多了!面包松软,里面的馅软糯香甜,哎呀,太喜欢这款小面包了!有心动的朋友,赶紧试试吧!

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