您现在的位置:

中医养生 >> 正文 >

红薯粉条怎么做好吃美味才是硬道理的粉条做法

材料:猪瘦肉适量,红薯粉条适量,葱姜蒜适量,花椒适量,豆瓣酱适量,盐适量,生抽,老抽,料酒。北京军海癫痫病医院

1、红薯粉条提前用热水泡软备用。

2、姜切沫,拌入切好的肉沫,根据肉量加料酒,几滴老抽,抓匀腌制备用。

3、姜、蒜切条,花椒切粒。

4、汤锅加水烧开后,加入泡软的粉条,煮熟后捞出过凉水,再放置在凉水中。

5、热锅冷油,煸炒肉沫至全白时盛出。

6、锅内再次倒入一点点油,爆香姜、蒜、花椒,倒入炒好的肉沫,加入沥干水的粉条翻炒。

7、加一汤匙豆瓣酱,几滴老抽,适量生抽,加入开水。煮3分钟左右出锅,洒葱花即可。

小贴士:豆瓣酱各品牌咸度不同,视菜量多加或少点。豆瓣酱本身是有咸味的,所以这道菜没有再单独加盐。

材料:红薯粉条,香菜,小葱,花生米,榨菜丝,醋,盐,生抽,花椒粉,白胡椒粉,香油,辣椒,糖。

做法

1、红薯粉条提前用水泡山西治疗儿童癫痫哪家医院好一个小时,再让它在锅里煮软。

2、煮红薯粉条的时候开始调汁:盐、生抽、醋、糖、辣椒粉、白胡椒粉、花椒粉、香油,调成酸辣汁。

3、葱、香菜洗净切碎;花生米炸熟备用。

4、红薯粉条煮软后,捞到放调料汁的大碗里,适当加些汤,变成适合自己的酸辣味儿,再放上葱、香菜、榨菜丝。

5、炒锅放油,爆香一些花椒、辣椒段,倒在葱和香菜上,再撒上些炸花生米即可。

12

新鲜的螃蟹还完全处于活跃状态时,最好是赶紧吃掉,时间长会让螃蟹的营养价值流失,给身体造成一定的影响,但是大家需要注意,新鲜的螃蟹保存的时间想要更长一些,最好是把螃蟹养起来,这样能保证螃蟹既不会死得快,又能保证存活,在养螃蟹的时候不要放得太多,以免碰撞或打架发生断腿的现象。

短时间保存

如果是短时间保存,比如过一天半天的就要吃,那么螃蟹保存需要用到食盐。但是小编建议还是越早吃越好,螃蟹越养越瘦就不肥美了。

准备一个盆,放入凉水,加点食盐,不用太咸会把螃蟹齁死的。如果有纯净水最好,自来水里面有消毒液等成分,小编试过螃蟹用自来水养死的比较快,如果是纯净水加盐存活时间比较长。水的深度辽宁省能治好癫痫的医院让螃蟹壳露在水外面就好。也不知为什么螃蟹在海里淹不死,自己养经常会淹死?小编以前去海边抓螃蟹都是这么养的,经常可以养一个礼拜再去海边放生

旅途时间保存

有时候走亲访友要带着新鲜螃蟹的,这时候就需要用到保鲜盒和冰块

盒子底部加上碎冰,将捆好的螃蟹放到冰上--一定要捆好的,因为螃蟹不捆的话互相打斗,会掉腿的。然后在盒子边上再放上一两个冻好的矿泉水。小编曾经试过过了十来个小时螃蟹还是活蹦乱跳的。

长时间保存

有时小编家还会留一些螃蟹,等到过年什么时候吃,显然螃蟹不能一直养的,一方面养不了那么久,另一方面螃蟹越养越瘦,最后就成了空壳了,那么就需要以下几个步骤

把螃蟹放到锅里煮熟:大闸蟹要肚皮向上——否则蟹黄都跑了;梭蟹等海蟹怎么煮都可以。说是煮螃蟹其实是放到篦子上蒸熟,放到水里煮就没那么鲜了。

把煮好凉透的螃蟹放到冰箱冷冻里面,想吃的时候拿出来热一下就好了

注意事项

不要把新鲜螃蟹直接冷冻,螃蟹会越动越瘦,有时候一煮就空壳了

如今很多人一般癫痫需要吃药几年都非常爱吃海鲜的,而且海鲜的种类也变得更加丰富多彩一些的,这也就导致很多人根本就分不清楚大闸蟹和螃蟹本质上面的区别,所以说就会弄混淆的,其实大闸蟹就是属于螃蟹的一种种类的,吃起来的话肉质会有一些不一样的,会更加的鲜美一些的,更嫩滑,最重要的区别还是营养价值也会变得更加丰富一些的。

螃蟹是甲壳类动物,根据其生活区域,一般分为河蟹和海蟹两种。大闸蟹是河蟹的一个品种。作为大闸蟹,与其他螃蟹的区别,主要是外形与肉质。大闸蟹外形是青背.白肚.黄毛.金爪,肉质细嫩丰腴甜美。而其他螃蟹外形或多或少地没有这些特征,肉质也有差异。

螃蟹(páng xiè):动物界,节肢动物门,甲壳动物亚门,软甲纲,真软甲亚纲,十足目,腹胚亚目,短尾下目。是甲壳类动物(crustacean),身体被硬壳保护着,靠鳃呼吸。在生物分类学上,它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区,也有一些栖于淡水或陆地。它们靠母蟹来生小螃蟹,每次母蟹都会产很多的卵,数量可达数百万粒以上。螃蟹是依靠地磁场来判断方向的。中国食蟹的历史悠久,《逸周书·王会解》《周礼·天官·疱人》中均有记载。

螃蟹吃别的动物,其它动物也可能吃螃蟹,例如人类就把螃蟹当美食佳肴,还有水鸟也吃螃蟹,有些鱼类也像人类一样喜爱吃蟹脚山东哪家医院治癫痫好。年幼未成年的幼蟹成群在海中浮游时,可能会被其它海洋生物狼吞虎咽,也因此螃蟹产卵时都要下很多的卵。

优质蟹的背甲壳呈青灰色,有光泽,腹为白色,金爪丛生黄毛,色泽光亮,脐部圆润,向外凸,肢体连接牢固呈弯曲形状,个大而老健,如果背呈黄色,则肉较瘦弱。另外,如果是活动有力,四处乱爬的蟹则是健壮的好蟹。

对经眼看外观符合要求的蟹,要逐个用手掂一掂它的分量,手感重的为肥状的蟹。此招不适用于河蟹和活的海蟹,因为这些蟹常常会被五花大绑。

剥开蟹的脐盖,若壳内蟹黄多、整齐,凝聚成形,则此蟹为好蟹。

如果购买的是已死的海蟹,要观察蟹的腿,完整无缺,轻拉蟹腿有微弱弹力,表明是新鲜海蟹,若不新鲜的海蟹,轻拉蟹腿,不仅没有微弱力,而且蟹腿容易断落。

声明:养生网所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。

本文标题:

本文链接:

© http://jkcp.qbrcy.com  实用食谱网    版权所有