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七种食物为你解酒护肝不伤身

柿子:分解酒精好帮手北京军海癫痫病医院

柿子叶也含有相当于柑橘数十倍的维生素C,其鲜嫩的幼牙可以炸着吃,或者干燥后做柿叶茶喝。柿叶芽有利尿作用,多喝一些,能促进酒精排出体外。

柿叶茶的制作方法:先将洗过的嫩叶用强火煮2分钟,再切碎挤干,去掉涩液,阴干后放入罐中保存。

贝类:强化肝脏的解毒作用

贝类营养均衡,在饮酒后和宿醉时使用,其解酒功能非常有效。以蚬贝为例,它的营养成分中的蛋白质含量可以与鸡蛋相提并论,而且,由于含有均衡的必需氨基酸,不会对肝脏造成负担,能够促使肝脏恢复功能。

维生素B12和糖原对于促进肝脏的功能也发挥着重要作用。而氨基酸中的牛磺酸与胆汁酸结合后,可以活化肝脏的解毒作用,这也是不可忽略的。

贴心提示:对于因酒精代谢而疲惫不堪的肝脏,贝类真是非常好的食品。

富含蛋白质的食物:减轻肝脏负担

饮酒时,为了尽量减少肝脏的负担,多吃些下酒菜是很必要的。切忌空腹饮酒,这样会使酒精迅速流入肠中被吸收,使人很容易醉倒。如果胃中有食物,为了消化食物,胃的幽门部收缩,这样酒精到达十二指肠的时间就会延长。

由于蛋白质和脂肪在胃内停留的时间最长,因而最适合作为下酒菜,不过摄入过多脂肪会导致发胖,故最好选择鱼贝、瘦肉、鸡肉、豆制品、蛋、奶酪等蛋白质含量高的食品作下酒菜。

芦荟:降低血液乙醛浓度

芦荟是主要用于防烧伤、虫咬和健胃的药用植物,在一般家庭中也可以盆栽后加以利用。最近,发现它还有一个药效,即可以降低酒精分解后产生的有害物质乙醛在血液中的浓度。原因是带刺的绿色部分和其内部的胶质中所含的多糖体、糖蛋白等具有这一作用。

在饮酒之前,如果喝些芦荟汁,对预防头痛和恶心、脸红等症状很有效。此外,芦荟中的苦味成分芦荟素有健胃作用,对治疗宿醉引起的反胃和恶心等,简直是特效药。

芦荟汁的制作和饮用方法:1、准备洗净的芦荟,用擦菜板擦碎取汁,饮酒前喝下1~2杯汁液,可以有效防止大醉;2、在酸奶、冰淇淋、果冻等甜品中加入芦荟,去掉叶上的皮,将里面胶冻状的部分切碎食用。如果介意它的苦味,可以事先用糖水浸泡一下。

食醋:减轻酒的毒性

用食醋烧1碗酸汤,服下。 食醋1小杯(20~25亳升),徐徐服下。 食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝(1大碗),吃服。 食醋与白糖浸渍过的大白菜心(1大碗),吃服。食醋浸渍过的松花蛋2个,吃服。 食醋50克,红糖25克,生姜3片,煎水服。 食醋能解酒,主要是由于酒中的乙醇与食醋中的机酸,随立脚点消化吸收,在人体的胃肠内相遇而起醋化反应,降低乙醇浓度,从而减轻了酒精的毒性。

能解除急性酒精中毒,咖啡碱,茶碱对呼吸抑制及昏睡现象有疗效。

维生素:清除血中的酒精

饮酒过量欲恶心呕吐者,立即口服Vc片6~10片。Vc有助于清除血中的酒精。饮酒者服用Vc片越多,酒精消失越快。饮酒前一次口服Vc片6~10片,还可预防酒精中毒。B族维生素:估计饮酒多时,提前服用维生素B族直至应酬渐少,以保护肝脏。也可有意识地多吃富含维生素B族的动物肝脏、猪牛羊肉,蛋黄、蔬菜、燕麦等粗粮,以提高体内Vb族含量。

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